Il fallait l'avouer, Louisa était une femme compétente. L'ONE et le Citrine Club, l'un situé au nord, l'autre au sud, étaient les deux meilleurs bars de Courtbush. Le plus génial avec Louisa, c'était qu'elle a ouvert un bar en face de l'ONE.

Dans le passé, il s'agissait d'un restaurant avec une grande clientèle, mais le loyer était trop élevé. De plus, l'ONE était un gros concurrent. Le restaurant a duré cinq ans, mais leur bail étant presqu'à son terme, le loyer a encore augmenté. Le patron de ce restaurant a donc décidé de ne pas renouveler le contrat. À cette nouvelle, Louisa s'est empressée de louer l'endroit elle-même.